Creme aus gelbem Paprika

Wir haben diese Creme aus gelbem Paprika ausgewählt, weil uns ihr frischer und natürlicher Geschmack optimal für einen sommerlichen Aperitif am Meeresstrand erschien.

“Die Suche nach alten Sorten, handwerkliche Verarbeitung, mehr Qualität als Quantität und Innovation in der Tradition: Das sind die Kernpunkte unserer Unternehmensphilosophie. Das auf unseren Feldern angebaute Gemüse, das oft aus alten, lokalen Sorten besteht, erreicht erntefrisch unseren Betrieb. Hier wird es ausschließlich von Hand verarbeitet und mit traditionellen Methoden konserviert, wobei nur natürliche Konservierungsstoffe wie Essig oder Salz benutzt werden.“

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Masseria Mirogallo

Beschreibung

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CREME AUS GELBEM PAPRIKA

Die Creme aus gelbem Paprika und die Pasteten werden erntefrisch im handwerklichen Betrieb hergestellt. Die ausgesuchten Rohstoffe werden nach alten Rezepten verarbeitet, wobei nur extranatives Olivenöl hinzugefügt wird. Man kann sie als moderne Versionen der traditionellen Konserven bezeichnet, aber sie sind jedoch vielseitiger und phantasievoller einsetzbar.

Zutaten: gelber Paprika, extranatives Olivenöl, Weinessig.