Reis

NOCH BESSER, KÖSTLICHER UND GESÜNDER

Wir haben Acquerello wegen seiner einfachen Art der Zubereitung und wegen seiner hohen Qualität ausgewählt.

Mit Acquerello wird es endlich einfach in eurer Küche! Es gibt keine komplizierte Zubereitung oder langen Kochzeiten. Drei Teile kochendes Wasser und ein Teil Reis mit etwas Salz genügen – und schon ist alles fertig.

Vergesst fade gefriergetrocknete Risotti, die halbgekocht oder schon vorgekocht sind und die man nur noch aufwärmt. Gönnt euch mit Acquerello authentisches Italian Food, das wie fast food zubereitet wird, aber den Geschmack von slow food hat.

Brand

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Acquerello

Beschreibung

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DER REIS

Die italienische Reissorte Carnaroli ist weltweit einzigartig wegen der Leichtigkeit, mit der sich die für das italienische Risotto typischen Zutaten wie Fisch, Safran oder Gemüse mit ihm vermischen lassen. Der Grund dafür ist, dass er hartkochender als andere internationale Reissorten ist. Er hat kurze Körner mit einem hohen Stärkegehalt, ist zudem kochfest, da er viel Flüssigkeit aufnehmen kann, ohne jedoch zu weich oder breiig zu werden.

Achtet darauf, dass er fertig ist, sobald er „al dente“ (bissfest) ist. Er sollte fest, aber noch flüssig und cremig, dabei jedoch nicht wässrig sein.