Salbeipesto

Wir haben Anfosso ausgewählt, weil Anfossos Rezepte für seine Pestosorten sich stark einem hausgemachten Pesto annähern, da nur Rohstoffe höchster Qualität verarbeitet werden.

Seit 1945 produziert Anfosso extra natives Olivenöl unter Wahrung der Tradition der Westküste Liguriens. Neben den verschiedenen Ölsorten tritt eine Vielzahl von typisch ligurischen Produkten, die das Ergebnis ausgesuchter Rezepte und einer langen Familientradition sind. Darunter stechen neben dem Salbeipesto besonders hervor: Taggiasche-Oliven in Salzlake und entsteint in extra nativem Olivenöl, roter Pesto, Peperoni-Pesto und unser genuesischer Basilikum-Pesto D. O. P., das Hauptprodukt der für Ligurien typischen Erzeugnisse.

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Anfosso

Beschreibung

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SALBEIPESTO

Die Tradition und die Fähigkeit der Genuesen in der Zubereitung des Pesto, aber diesmal mit einer anderen Zutat als dem üblichen Basilikum, nämlich mit Salbei. Das Ergebnis ist ein leichter, aber dennoch würziger erster Gang, der deinen Gaumen verzückt und der nächsten Gabel Nudeln erwartungsvoll entgegensieht.
Zutaten: Salbei, extra natives Olivenöl, Cashewnüsse, Milchpulver, Kartoffel, Knoblauch, Salz, Zucker, Weinessig.