Schwertfischcreme 12 Stücke 220g

Wir haben die Schwertfischcreme von Campisi ausgewählt, weil sie noch heute nach dem alten Rezept hergestellt wird, das von den Ehefrauen der Thunfisch-Fischer überliefert wurde.

Campisi Conserve ist ein sehr alter Betrieb am Meeresufer, der sich seit 5 Generationen mit der handwerklichen Verarbeitung von Fischprodukten beschäftigt. Die Verwendung alter und mit der Zeit verfeinerter Techniken, die Trocknung und Lagerung der Produkte der „Tonnara“ (am Meeresboden verankerter Fischzäune) in einem dafür besonders geeignetem Klima hat die Firma Campisi zu einem der letzten Betriebe dieser Art werden lassen, da Kenntnisse und Tradition davon bereits im Aussterben begriffen sind. Sobald man die Schwelle des Betriebes überschritten hat, befindet man sich in einer Welt der Seefahrergeschichten und spürt den Geruch des Meeres sowie die Leidenschaft und den Respekt für den Fischfang.

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Brand

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Campisi

Beschreibung

Beschreibung

DIE SCHWERTFISCHCREME

Um den Geschmack dieser Creme einzigartig werden zu lassen, ist die Verwendung der Zutaten entscheidend: getrocknete Tomaten aus Pachino, Kapern, Zwiebeln und frische Peperoni. Ausgezeichnet als Aperitif auf Croûtons oder als Sauce in einem Nudelgericht – wie auch immer, die Schwertfischcreme von Campisi ist in jeder Form eine Überraschung.

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Gewicht2.640 kg
Größe40 x 32 x 60 cm
Zutaten

Kapern, Paprika, Petersilie, Schwertfisch, Sizilianisches Meersalz, Sonnenblumenöl, trocken Kirschtomaten, Zwiebeln

Gewicht

220 g