Cappuliato di pomodoro

Abbiamo scelto il cappuliato di pomodoro perché ci ha colpito il suo sapore corposo ma leggero perfetto per una cena estiva in riva al mare.
Burgio un’azienda che da oltre 30 anni confronta la propria produzione artigianale con il gradimento dei consumatori finali che affollano la loro salumeria di Siracusa. I prodotti Burgio per queste ragioni, e per rispettare una tradizione di famiglia, vendono prodotti lavorati manualmente e senza alcuna aggiunta di additivi.

Categorie: , Tag: ,
Brand

Brand

Fratelli Burgio

Descrizione

Descrizione

IL CAPPULIATO DI POMODORO

Il nome cappuliato deriva proprio dalla parola siciliana “cappuliato” che si può tradurre come ripetutamente colpito. L’ingrediente base è il pomodoro essiccato al sole. Al trito di pomodori e peperoni secchi si aggiungono basilico, capperi, semi di finocchio, origano, pepe nero e peperoncino. Quando il tutto è stato finemente tritato e ben miscelato, aiutandosi con l’aggiunta di olio extravergine d’oliva, viene riposto in vasetti di vetro a tenuta ermetica e coperto con olio.

Ingredienti: Pomodoro essiccato, olio extra vergine di oliva, basilico, capperi, semi di finocchio, origano, pepe nero, peperoncino