Maquadro

Abbiamo scelto la pasta di Verrigni per la bontà del prodotto e per stupirvi con tempi di cottura estremamente rapidi dovuti alla particolarità delle forme e alla lavorazione delle materie prime.

L’Azienda, da noi conosciuta al Taste di Firenze, è condotta da Gaetano Verrigni e sua moglie Francesca Petrei Castelli i quali hanno modificato il nome aziendale in Antico Pastificio Rosetano proprio per la sua longevità, infatti sono ben 114 anni che la passione per la pasta accumuna tutti coloro i quali hanno lavorato rendendo grande il pastificio e di alta qualità la pasta.
Peculiarità di questo Pastificio è la sua ormai trentennale esperienza nell’ambito del biologico. Infatti è dalla fine degli anni ’60 che l’azienda si occupa della pastificazione di semole biologiche ed oggi, i suoi prodotti, vengono apprezzati non solo in Italia ma anche all’Estero. La linea biologica comprende pasta ottenuta per mezzo di: semola, Kamut Semolato ed Integrale, Farro Integrale e Grano duro Senatore Cappelli.

Brand

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Verrigni

Descrizione

Descrizione

MAQUADRO

Tra tanti esperimenti riusciti, Verrigni s’è data alla geometria: eccovene i risultati, Signore e Signori… La quadratura del maccherone! Un formato per stupire e per godere di consistenze nuove, da inventare e reinventare: da sposare ai vostri sughi preferiti, per creare la Tradizione del Futuro.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua