Pesto di Paccasassi 12pz da 130g

Siamo felici di andare insieme a voi alla scoperta di un tesoro del cibo italiano: il paccasassi.

Dall’incontro tra le competenze di Francesco e Luca, due giovani professionisti delle tecnologie alimentari conosciuti al Taste di Firenze, e la creatività di una chef e pasticcera con una lunga esperienza nella ristorazione a livello sia locale che internazionale nasce Rinci, un’azienda artigianale marchigiana d’eccellenza che propone creazioni gastronomiche di altissima qualità. Francesco e Luca hanno un obiettivo ambizioso: regalare nuovi gusti ed esperienze sensoriali uniche reinterpretando i sapori della tradizione con sapienza e originalità, a partire da ingredienti semplici e sani.

Per scoprire di più puoi leggere il nostro blog!

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Brand

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Rinci

Descrizione

Descrizione

IL PACCASASSI

Le succulente foglie evocano i sentori del finocchio, del limone e della carota e nascondono inoltre preziose virtù nutrizionali legate all’abbondanza di vitamine, carotenoidi e flavonoidi, sostanze benefiche per la nostra salute fisica.
Il commercio di questa pianta aromatica spontanea che cresce lungo le coste mediterranee e del Nord Europa, meglio conosciuta come finocchio marino o erba di San Pietro, fu molto fiorente in tutto il continente fino alla fine dell’Ottocento e il suo impiego ha antiche attestazioni, tanto che ne fa menzione Shakespeare nel suo Re Lear.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso1.560 kg
Ingredienti

acciughe, aglio, olio extravergine di oliva, paccasassi, pepe nero, sale, succo di Limone

Peso

130 g